책소개

양념치킨은 이름부터 ‘치킨’인데 어쩌다 한국 음식이 됐을까? 라멘과 라면은 서로 어떻게 달라진 걸까?
중국에서 만두라고 부르는 음식은 우리가 아는 만두가 아니라고? 역사를 훨씬 더 흥미롭고 생동감 있게 읽을 수 있는 소재가 바로 음식이다.
음식에 대한 남다른 식견으로 다양한 음식 교양서를 집필한 바 있는 저자 남원상이 청소년들을 위해 특별한 음식 책을 썼다.
한중일 세 나라가 즐겨 먹는 음식 9가지를 뽑은 뒤, 각각의 음식이 어디에서 시작해 어떻게 각 나라로 퍼졌으며 각 나라 사람들은 어떻게 즐기고 있는지 그 흥미진진한 이야기를 펼쳐 놓았다.

라면, 만두, 양념치킨, 돈가스, 냉면 등 책에서 다루는 9가지 음식은 청소년들도 즐겨 먹는 것이어서 더욱 호기심을 자극한다.
각 음식을 징검다리 삼아 “한중일이 공유하는 여러 음식의 유래를 구슬 꿰듯 알아가는 즐거움은 물론, 동아시아 세계를 통합적으로 이해할 수 있게 해 주는”(추천사) 이 흥미로운 책을 만나 보자.
음식에 대한 이해가 풍부해지는 것은 물론, 갈등과 편견의 벽을 넘어 동아시아 세 나라를 깊이 있게 이해하는 데 맛깔난 길라잡이가 되어 줄 것이다.

[발췌 출처: 알라딘]