책소개

매주 우리에게 따끈한 빵 소식을 전하던
‘빵슐랭 가이드’의 단행본 출간!
‘매일 먹는 빵, 큐레이션 해주면 좋지 않을까?’라는 생각에 2020년부터 매주 1회 발행해 온 뉴스레터, 빵슐랭 가이드. 지금까지 소개된 수백 곳의 빵집 중 56곳을 선별해 이 책에 실었다. 각 빵집에 얽힌 개인적인 에피소드와 추천 빵 등을 소개하고, Q&A와 밸런스 게임을 통해 빵 취향을 알아볼 수 있도록 구성했다. 또한 빵슐랭 가이드의 작은 코너 ‘알고 먹으면 더 맛있는 빵 이야기’를 통해 크루아상, 브라우니, 팬케이크, 까눌레 등 우리가 몰랐던 빵의 역사와 유래를 알 수 있다.
《빵슐랭 가이드》와 함께 1년 52주 동안 매주 한 곳씩 방문해 그곳의 시그니처 빵을 즐겨보자. 더욱더 다채로운 빵의 세계를 경험하게 될 것이다.
출처: 교보문고