| 프로그램명 | 종료 [파평] 파평의 '봄'을 담다 (봄막걸리 만들기) | ||||||||||
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| 기관 | 파평도서관 | ||||||||||
| 접수기간 | 2025.03.25(화) 09:00 ~ 2025.03.29(토) 11:00 | ||||||||||
| 수강기간 | 2025.04.10(목) ~ 2025.05.01(목) | ||||||||||
| 시간 | 당일 목요일 10:30~12:00 | ||||||||||
| 장소 | 파평도서관 3강의실 | ||||||||||
| 대상 | 성인 | ||||||||||
| 신청/정원 | 12(14) / 5명 | ||||||||||
| 대기/정원 | 2명 / 3명 | ||||||||||
| 재료비 | 없음 | ||||||||||
| 강사명 | 임상채(파평면 평화마을양조장 대표) | ||||||||||
| 접수방법 | 온라인접수 | ||||||||||
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파평의 '봄'을 담다 -석탄두견주, 꽃을 닮다 봄을 담다- ○일시: 25년 4월 10일, 4월 17일, 5월 1일 (목) 10:30~12:00 ※목요일로 변경되었습니다. ○장소: 파평면 행정복지센터 3층 3강의실 ○대상: 성인 10명 ○강사: 임상채(파평면 평화마을양조장 대표) ○내용: 봄 맞이 석탄주(막걸리) 만들기 (석탄주는 애석할 석(惜), 삼킬 탄(呑)으로 술의 맛과 향이 뛰어나서 삼키기 아깝다는 뜻을 가진 전통주입니다.)
파평면 눌노리에 에너지 자립과 생태 친화적인 마을을 지향하고자 하는 사람들이 모여 평화마을을 조성하였습니다. 파머컬처의 철학과 농법으로 친환경 농산물을 유통하고 판매도 하며 사업을 키워가고 있습니다. 평화마을 양조장 임상채 대표님은 블루베리 농장을 10년간 운영하면서 블루베리 와인도 제조해서 판매하였고, 우연히 전통주에 대해 수업을 듣게 된 이후 전통주의 매력에 빠져 양조장까지 창업하게 되었다고 합니다. 쌀, 물, 누룩만으로 빚어도 너무 훌륭한 술이 되는 우리 전통주를 널리 알리고 있으며, '임진강쌀막걸리'로 2024 참발효어워즈 수상에 이어 2025 참발효어워즈 전통주 탁주부문 발효대상을 수상하였습니다. 이번 4월 파평 마을의 자랑스러운 이웃 임상채 대표님이 직접 강의하시는 시간을 마련하였습니다. 봄을 맞이하여 진달래꽃(두견화)을 담은 석탄두견주 만들기 체험에 많은 신청 바랍니다. |
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